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Dicas de alimentação para praticantes de atividade física em climas quentes (segunda parte)

Na segunda parte de dicas de alimentação para praticantes de exercícios físicos em climas quentes, a professora dos cursos de Nutrição e Gastronomia da Unifran, Marina Garcia Manochio Pina, fala sobre a importância da hidratação e o consumo de frutas e verduras. Veja o que ela disse logo abaixo:

Deve-se ter cuidado redobrado com a hidratação de atletas, principalmente no verão. A reposição de líquidos deve ser constante, não só durante o treino, mas também no resto do dia. Atletas que se exercitam por mais de 1h30 devem consumir, além de água, bebidas esportivas para repor também os eletrólitos. E lembre-se, sede não é um bom indicador, pois ela só acontece quando já estamos iniciando o processo de desidratação.

A vantagem do suco natural em relação à polpa é que muitas vitaminas e minerais presentes nestes alimentos são perdidos facilmente quando o alimento é manipulado (descascado, cortado). Os sucos de frutas frescas podem ser consumidos imediatamente após o preparo, pois conservam melhor suas propriedades nutricionais do que aqueles que são congelados, embalados e manipulados por mais tempo.

Os alimentos que devem ser privilegiados no verão são as frutas, verduras e legumes, pois são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras, além de serem alimentos refrescantes que combinam com a alta temperatura do verão.

Consuma à vontade folhas verdes, principalmente as verde-escuras e legumes (de preferência crus). Cuidado apenas com o tempero das saladas: evite a maionese e os molhos prontos.

No próximo post, a professora falará dos cereais, carnes, gorduras e sobremesas para o verão.

Clique aqui para ver a primeira parte.

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