Cookies

Que tal deixar o café da tarde mais gostoso com deliciosos cookies? Foi isso que os alunos do curso de Gastronomia da Unifran aprenderam a fazer na segunda aula de confeitaria básica com a Prof.ª Carol Coelho.
Veja como é fácil e rápido de fazer…

Ingredientes

2 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de manteiga
250g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de fermento ou bicarbonato
10 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1. Misture os açucares, a farinha de trigo, o fermento e amido de milho.
2. Acrescente a manteiga até formar uma farofa.
3. Junte os ovos.
4. Deixe na geladeira por 15 minutos.
5. Faça bolinhas e leve para assar em forma untada ou com papel manteiga. Asse de 25 a 30 minutos a 180°C.

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